사또네농원

수세미효소를 처음 접해보시는 분들을 위해

자주 질문하시는 몇가지 궁금증에 대해 답변해드립니다.

*** 수세미효소는 수세미엑기스 혹은 수세미원액이라고도 합니다. ****

1. 수세미엑기스의 맛과 색상은? 
 발효식품(발효 효소)이므로 맛이 시큼달큼합니다.
 매실엑기스 드셔보신분은 아시겠지만 그것과 비슷한 맛이 납니다. 다만 매실보다 조금더 상큼하고 풀내음 비슷하게 살짝 풍기네요.
 

2. 수세미엑기스의 유통기한은?
 발효식품인 된장, 간장등이 오래되면 될수록 좋듯이 수세미엑기스도 오래오래 발효될수록 점점더 맑고 부드러워집니다.  계속 발효가 되므로 가만히 두면 위에 찌꺼기 같은것이 생기는데 그냥 흔들어서 드셔도 됩니다.
 발효식품이므로 보관만 잘되면 유통기한 없이 오래 두고 드실 수 있습니다.
 제품에는 식품위생법 표시규정에의해 유통기한(품질보증기한)이 2년으로 표기되어있습니다.
 

3. 수세미엑기스 만드는 방법은?
 6월 중순부터 열리는 어린 열매를 잘게 썰어 설탕과 1:1의 비율로 재어 3개월간 발효 시킨 후 건더기를 모두 건져 내고 발효된 물만 3개월이상 더 숙성을 시킵니다.
 

4. 수세미엑기스 섭취법은?
 공복에 소주컵 분량으로 하루에 1~3회 드시거나 수세미수액이나 생수에 3~5배 희석하여 드십시오. (5세이하 어린이는 1/2)
 여름에는 얼음띄워 시원하게, 겨울에는 따뜻한 물에 타서 드시면 음료대용으로 참 좋습니다.
 

5. 수세미엑기스는 누구나 섭취해도 되나요?
 수세미엑기스는 완전 발효식품으로 남녀노소 누구나 섭취해도 안전한 식품입니다. 
 다만, 수세미는 성질이 서늘한 식품이므로 몸속에 열이 많은 체질에 드시면 좋습니다.
 평소에 속이 냉한 사람은 드시지 않는게 좋을듯합니다. 
 또한, 처음 드시는 분은 열이 난다든지 얼굴이 빨갛게 된다든지 할수 있는데 일시적인 현상이므로 시간이 지나면 괜찮아집니다.
평소에 위장병이 있으신분은 원액을 그냥 드시는것은 삼가해주시구요. 생수에 약하게 희석해서 자주자주 드시는게 좋겠습니다.

6. 수세미 제품은 어느정도 먹어야 효과를 볼 수 있을까요?
 수세미는 약이 아닌 식품 이므로 어느정도를 드시면 효과가 있다고 말씀 드릴수는 없겠습니다.
 다만, 무엇이든지 꾸준히 드셔야 서서히 달라지는걸 느끼실수 있지 않을까요.