사또네농원

* 재료 - 와송, 설탕 / 비율 1대 1

* 담그는 법 -

1. 대가 올라오고 꽃이 피기전의 와송 밑둥을 베어다가 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.  

2. 와송과 설탕의 비율은 1:.0.8로 해서 와송과 설탕을 골고루 섞어 항아리에 담는다.

3. 항아리에 차곡차곡 담은후 위에 다시금 남은 0.2의 설탕을 와송이 보이지 않을 정도로 부어준다.

4. 부직포나 한지로 덮어 밀봉한후 서늘한 곳에 보관하면서 자주 뒤집어주면서 설탕을 녹인다.

5. 3개월정도 숙성 시킨후 건더기는 걸러내고 효소액만 따로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
6. 효소액은 1년이상은 되야 먹을수 있고 좋은 약성을 기대하려면 3년은 숙성이 되어야 한다.

* 복용방법 - 필요량 만큼 생수에 타서 마시도록 한다.

* 와송은 항암 효과가 있는 본초(本草)로 해열, 지열, 간염, 습진, 화상 등에 특효가 있다’고 기록돼 있다.

현대 의학에서도 현재까지 알려진 토종 항암약초 40여종 가운데 와송이 가장 뛰어난 것으로 확인되고 있다.